Gouda de Hollande du Nord Mi-Vieux Extra
avec la RODENBACH Grand Cru
| Bière: | RODENBACH Grand Cru |
| Type: | Bière rouge-brune Flamande, fermentation mixte, 6% vol/alc |
| Origine: | Brasserie RODENBACH, Roelers, Belgique |
| Récolte: | - |
| Préparation: | - |
Gouda de Hollande du Nord Mi-Vieux
Extra & RODENBACH Grand Cru, Brasserie RODENBACH, Roulers, Bière de
Fermentation Mixte, 6 % vol/alc.
La RODENBACH
Grand Cru a mûri en moyenne nettement plus longtemps dans les foudres de la
brasserie RODENBACH à Roulers. La RODENBACH Grand Cru se compose d’1/3 de bière
jeune et de 2/3 de bière qui a mûri pendant 2 ans en foudres de chêne. Le
résultat ? Une bière complexe riche en bois et en esters, vineuse et se
démarquant par une très longue fin de bouche, à l’instar d’un vin grand cru. Le
Gouda de Hollande du Nord Mi-Vieux Extra doit être associé à une bière
puissante. La complexité de la RODENBACH Grand Cru se marie idéalement avec le Gouda de Hollande du Nord Mi-Vieux Extra, qui possède une saveur pleine et intense. Son goût est réhaussé, car il est affiné plus longtemps, ce qui lui vaut son caractère particulièrement riche et complexe. Ces deux produits forment ainsi un mariage complexe.