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Gouda de Hollande du Nord Mi-Vieux Extra avec la RODENBACH Grand Cru

Gouda de Hollande du Nord Mi-Vieux Extra

avec la RODENBACH Grand Cru

Bière: RODENBACH Grand Cru
Type: Bière rouge-brune Flamande, fermentation mixte, 6% vol/alc
Origine: Brasserie RODENBACH, Roelers, Belgique
Récolte: -
Préparation: -
Gouda de Hollande du Nord Mi-Vieux Extra & RODENBACH Grand Cru, Brasserie RODENBACH, Roulers, Bière de Fermentation Mixte, 6 % vol/alc. 

La RODENBACH Grand Cru a mûri en moyenne nettement plus longtemps dans les foudres de la brasserie RODENBACH à Roulers. La RODENBACH Grand Cru se compose d’1/3 de bière jeune et de 2/3 de bière qui a mûri pendant 2 ans en foudres de chêne. Le résultat ? Une bière complexe riche en bois et en esters, vineuse et se démarquant par une très longue fin de bouche, à l’instar d’un vin grand cru. Le Gouda de Hollande du Nord Mi-Vieux Extra doit être associé à une bière puissante. La complexité de la RODENBACH Grand Cru se marie idéalement avec le Gouda de Hollande du Nord Mi-Vieux Extra, qui possède une saveur pleine et intense. Son goût est réhaussé, car il est affiné plus longtemps, ce qui lui vaut son caractère particulièrement riche et complexe. Ces deux produits forment ainsi un mariage complexe.
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