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  • Ragoût de champignons et purée au fromage  Gouda de Hollande du Nord vieux au Sceau Rouge & RODENBACH Grand Cru créé par Viki Geunes

Ragoût de champignons et purée au fromage Gouda de Hollande du Nord vieux au Sceau Rouge & RODENBACH Grand Cru

créé par Viki Geunes

Cuisez un mélange de champignons des bois et disposez dans des assiettes profondes. Réalisez une purée de pommes de terre et mélangez le beurre, la crème et le Gouda* de Hollande du Nord vieux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Répartissez sur le ragoût et terminez avec un peu de fromage râpé et d'herbes finement hachées.

 La combinaison parfaite fromage & bière Dans la bière, vous retrouvez la même expérience gustative que dans le Gouda* de Hollande du Nord vieux : umami et goûts automnaux mûrs avec un équilibre d'acides.
Ingrédients
pour personnes
1.0 kg de champignons des bois
500.0 gr de pommes de terre
200.0 gr de beurre
200.0 ml de crème
200.0 gr de Gouda de la Hollande du Nord au Sceau Rouge Vieux
mélange d'herbes fraîches, hachés
Rating
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