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  • Escalope de veau aux poireaux, au gouda et à la moutarde -

Escalope de veau aux poireaux, au gouda et à la moutarde

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Détaillez les poireaux dans la longueur et faites-les revenir dans une poêle avec l’oignon et l’ail émincés.

Tartinez les escalopes de moutarde. 

Ajoutez ensuite une tranche de fromage et des poireaux au centre.

Refermez les escalopes en les maintenant à l’aide de cure-dents si nécessaire.

Faites dorer les escalopes à la poêle dans un peu de matière grasse.

Servez accompagné de pommes de terres au four ou de riz, par exemple.  
Ingrédients
pour personnes
4.0 pc d'escalopes de veau
2.0 pc de blancs de poireau
4.0 pc de tranches de Gouda
1.0 pc d'ognon
1.0 pc de gousse d’ail
huile d'olive
beurre
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